Projekt 30 menyer: Meny 3 – Alla hjärtans dag

Uncategorized | Uppdaterad: 2008-03-28

Meny: 3/30 – “Alla hjärtans dag”
Datum: 8 februari 2008

Drink: Valentindrink med parmesanhjärtan.
Förrätt: Basilikasoppa med mozzarellahjärtan.
Huvudrätt: Fläskfilé med chilipesto, gräddsås och sesampotatis, valentinsallad.
Dessert: Hjärtbakelser med apelsinkräm och jordgubbar.

Övergripande kommentar: Gott! Parmesanhjärtanen kunde vara lite godare, lite skumt med tunnbröd och jordnötter. Basilikasoppan var mycket god, men hjärtanen ville inte riktigt flyta. Om man glömmer att smörja formen till potatisen bränner potatisen fast. Efterrätten hade en god kräm, men kändes lite sommrig.
Fel i recepten: Valentindrinken ska innehålla “Créme de Cassis”, vilket är svartvinbärslikör, inte körsbärslikör som det översätts till i receptet (Vad ska jag nu med en hel flaska körsbärslikör till?)

Technorati Tags: 30menyer